Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı | Sayı : 25 (Mayıs-Ağustos 2010)

42 / 44

Notlar
1. Metin Türktaş, “Zafer Gazozları”, Geçmişten Günümüze
Denizli Dergisi, Sayı 23, Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve
Kültür Vakfı, Denizli, 2009, s. 16-20.
2. Leyla Neyzi, İstanbul'da Hatırlamak ve Unutmak-Birey,
Bellek ve Aidiyet-, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, İstanbul,
1999, s. 7.
3. Ayşe Durakbaşa ve Özlem Şahin Ed. (2007) Yerel Tarih:
Yöntem ve Deneyimler-II. Sözlü Tarih Atölyesi- Muğla
Belediyesi Kültür Yayınları, Muğla.
4. Metin Türktaş, “Zafer Gazozları”, s. 16, 17.
5. Gül Özsan (2010), “Beyoğlu'nda iki berber: iki ayrı anlatı
tipi ve iki ayrı erkeklik”, Toplum ve Bilim, sayı 117, İstanbul.
6. Metin Türktaş, “Zafer Gazozları”, s. 15.
7. Gazoz, Türk Standartları Enstitüsü'nün Ekim 1992'de
yürürlüğe giren TS 4080 numaralı maddesinde; “içilebilir
özellikte su ve izin verilen tat verici, renklendirici, oksitlenmeyi
önleyici, köpük önleyici, aroma verici ve kimyasal koruyucu
katkılarla tekniğine uygun olarak hazırlanan ve
karbondioksitle yapay olarak gazlandırılmış”, “gazlı alkolsüz
içecek” olarak tanımlanmış. Şubat
2009.
8. Türktaş, “Zafer Gazozları”, s. 18.
9. Türktaş, “Zafer Gazozları”, s. 18, 19.
10. Mehmet Korkutalp, “Denizli'de Yazlık Sinemalar”,
Geçmişten Günümüze Denizli Yerel Tarih ve Kültür Dergisi,
Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı, Sayı: 11, 2006.
s. 77-80.
NOT: Bu araştırmanın içinde yer aldığı projemizin
Denizli'deki kısmında, kaynak kişilere ulaşmamızda büyük
desteği bulunan Mehmet Korkutalp'e çok teşekkür ediyoruz.
40
“Geleneksel” meslek aktarımı ve üretim anlayışının
“modern” örgütlenme, uzmanlaşma ve üretim
araçlarıyla işlevsel bir biçimde ve bir arada
bulunduğu bu fabrika; hem aile, akraba grupları ve
“yerel” ilişki ağları temelinde bir ekonomik
örgütlenmeyi sürdürüyor hem de üretim süreci,
sosyal ilişkiler ve bağlantılar açısından daha geniş
ilişki ağları içinde yer alıyor. Aynı kentten “Denizlili”
olmak ve kent kimliği üzerine kurulan bağlantılar,
“ortak iş anlayışlarının”, başka sosyal ilişkilerin
kurulmasına ve işin devamlılığının sağlanmasına
katkıda bulunuyor.